豊かな大山の恵みをご賞味ください

豊かな大山の恵みをご賞味ください

2018年03月09日 ホテルビスタ海老名

バイキング形式のご朝食で大好評いただいております
健康食材　かながわブランド認定商品【自然薯大山】のとろろが、さらに美味しくなりました。
滑らかさと粘りが調和した奥深い味わいを追及し、出し汁を利かせ丁寧に練り伸ばしました。

【自然薯】とは
数ある山芋の中で唯一の日本原産種です。
粘りが強く、風味が良いのが特長です。
良質のでん粉質に加え、アミラーゼなどの酵素がたくさん含まれていて、消化吸収作用に
すぐれています。カルシウム、鉄分、リンなどのミネラルやビタミン類も豊富で、
新陳代謝や細胞の増殖機能を促進する作用もあると言われています。

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